Descubierta por Jansen y Donath en 1926. Actúa en la regulación del metabolismo de los hidratos de carbono en su  calidad de ester del ácido tiaminpirofosforico (cocarboxilasa); es importante para el funcionamiento normal del tejido nervioso y del músculo cardiaco; ejerce una función protectora en el estomago y los intestinos, mantiene las condiciones normales para la peristalsis, la absorción de grasas y la actividad de los fermentos. Estimula el metabolismo, promoviendo el crecimiento.

SINTOMAS CARENCIALES:
Depresión del crecimiento, aspecto abatido. Trastornos del sistema nervioso. Trastornos en el metabolismo de los hidratos de carbono y en el equilibrio hídrico; perdida del apetito y asimilacion energetica insuficiente. Problemas cardiovasculares, gastrointestinales y nerviosos.

FUENTES:
Alfalfa, harina de pescado, harina de soya, avena, maiz, harina de carne, levadura de cerveza, derivados de la leche, y pastos.

DOSIS:
200 UI/Kg de alimento(pollos)
400 UI/Kg de alimento(gallinas)