Aislada por Khun, y Karrer en 1935. Es un componente de los fermentos amarillos, siendo importante para la absorción y cesión de los átomos de hidrogeno. Actúa como coenzima en el
metabolismo de las proteínas, grasas y ácidos nucleicos.

SINTOMAS CARENCIALES:
Retraso del crecimiento, mala asimilación de los nutrientes y procesos diarreicos. En los pollos produce el cuadro tipico de las patas con los dedos doblados hacia adentro (formación de puños). Parálisis en aves, lesiones ectodermicas, muertes embrionarias y debilidad al nacer.

FUENTES:
Harina de alfalfa, arroz, frijol, haba seca, carnes (riñón, hígado, etc.) leche, levadura, plátano verde, hoja de nabo, maíz.

DOSIS:
3-4 mg/Kg de alimento.(pollitos)
2-3 mg/Kg de alimento(adultos)